面对欠钱不还且电话不接的情况，债权人可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

一、尝试多种沟通方式

直接联系：尽管对方不接电话，但可以尝试通过短信、微信等即时通讯工具或邮件等方式，简要说明来意和联系方式，给对方留下回复的空间。

间接联系：通过对方的亲友或共同的朋友了解对方的情况，并尝试通过这些中间人传达还款的意愿和要求。

二、发送催款通知

正式书面通知：向对方发出催促还款的正式通知，例如催款函，并妥善保存相关证据，以便将来使用。这一步骤可以表明债权人的严肃态度，并为后续的法律行动提供依据。

三、法律途径

申请支付令：如果债权债务关系明确无误，可以考虑向法院提出支付令申请。支付令是法院根据债权人的申请，向债务人发出的催促其履行支付义务的法律文书。如果债务人在规定期限内不提出异议又不履行支付义务的，债权人可以向法院申请执行。

提起诉讼：当其他方式无法解决问题时，可以向法院提起诉讼，通过司法程序来追回欠款。在提起诉讼前，需要准备好详细的起诉书和相关的证据材料，并向具有管辖权的法院提出诉讼请求。

四、财产保全与强制执行

财产保全：为了避免对方恶意转移财产，可以在提起诉讼前或诉讼过程中向法院申请财产保全措施，以确保判决后能够顺利执行。

强制执行：如果法院判决后对方仍然拒绝偿还欠款，可以向法院申请强制执行。法院将依法查询并查封、扣押、冻结、划拨、变价被执行人的财产，以偿还债务。

五、纳入失信被执行人名单

对于那些故意逃避责任的人，可以申请将他们纳入失信被执行人名单。这一措施将限制他们的部分权利，如高消费、出入境等，从而增加其履行还款义务的压力。

面对欠钱不还且电话不接的情况，债权人可以通过多种途径来维护自己的合法权益。在采取任何行动之前，建议咨询专业的法律人士以获取更具体的建议和指导。

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